レ・ボ・プロヴァンス

更新日:2018/9/9

☆ 季節限定メニュー ☆

秋季限定スイーツ

【レボのこだわりかき氷】

・シロップはこだわりの自家製
・氷は純度の高い 硬く良質な純氷を使用【奈良・日之出製氷】
・冷凍庫から出して常温に置き少し緩めることで薄く削りやすくなり頭にキーンとこない
ふわふわのかき氷が出来上がります

 

【奈良 日之出製氷】

特徴は72時間じっくり凍らせて作る事

通常の製氷過程では、空気で水を撹拌させながら24時間冷やした後
-10~-12℃で24時間凍らせる(計48時間)ところ、
日之出製氷では空気で水を撹拌させながら24時間冷やした後
-6~-7℃で48時間かけて凍らせる(計72時間)という、非常に
手間暇かかる工程で製氷しており、これにより不純物が極めて少なく
透明度の高い、さらに氷の結晶が大きく揃った硬く良質な氷が出来上がります。

 

★☆ かき氷ご提供について ☆★

◎かき氷のご提供時間は厨房内の温度を下げる為、お食事等を縮小させて頂いております。

◎通常デザートタイムの15時からですが、ランチが落ち着き次第取り掛かりますので平日等はもう少し早めにご用意できる日もございます。

◎かき氷は9月末頃までの予定です。涼しくなるのが早ければお彼岸辺りでの終了の場合もございます。
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生桃くるみ

生桃みるく

レボプロバンスのカキ氷 ミルク金時

ミルク金時

レボプロバンスのカキ氷 宇治抹茶

宇治抹茶

レボプロバンスのカキ氷 黒蜜

黒蜜&きなこ

レボプロバンスのカキ氷 西脇いちご

西脇いちご


ロイヤルミルクティー

かぼちゃキャラメル

かぼちゃキャラメル

栗ここあ

栗ここあ

小倉珈琲

小倉珈琲

プリン

ぷりん

抹茶ティラミス

抹茶ティラミス

ちょこトリュフ

ちょこトリュフ

アップルパイ

アップルパイ

苺ブリュレ

苺ブリュレ(炙り)

 

 

 

 

メロン

旬のフルーツ&西脇市産・山桜のはちみつ(タカハシローヤルセンター)

 

まるごとメロン☆

そのまま器に使った豪快なかき氷です。

 

数量限定・時価

※果物の旬の時期により内容や価格がその都度変更となります。ご了承下さい。※

 

 

*秋茶* 2018summer

*マロン ショコラ*

皮のまま洋酒で煮含めた栗をイメージした紅茶。ほっくりした栗の甘さと渋皮のほろ苦さで、

上質なローストカカオの深い香りを引き立てました。リラックスタイムに最適な、

やさしく幸せな気分にしてくれるお茶。ミルクティーにもおすすめです。

*ラムレーズン*

甘く個性的なラムの香りと、ギュッと詰まった干しぶどうの甘みをバランスよくまとめ、大人っぽい雰囲気に仕上げた紅茶です。

ストレートでも、また甘めのミルクティーにしても美味しいです。

 

*イングリッシュキャラメル*

キャラメルの香ばしさとほろ苦さが甘みをひきたてる、少し大人向けのキャラメルティー。

お砂糖とミルクを加えれば、一層おいしくなります。